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茭白，这个常在亚洲餐桌上的美食佳肴，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。它的肉质鲜嫩，纤维细腻，无论是炒、煮、炖还是烤，都能展现出其独特的风味。然而，处理茭白的过程，尤其是剥皮部分，有时会让人感到困扰。本文将详细介绍如何快速处理茭白剥皮，同时分享一些烹饪茭白的美味食谱，帮助你在享受美食的同时，轻松应对处理茭白的挑战。一、茭白的基础知识茭白是一种水生植物，外观似笋，有时被叫做“菰”、“...