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绿豆汤，一道深受人们喜爱的传统饮品，尤其在炎炎夏日，其清凉解暑的功效备受推崇。但是，在享受绿豆汤的同时，很多人常常纠结于一个问题：是喝汤好，还是吃豆好？这篇文章将从营养价值、适用人群、烹饪方式以及个人口感偏好等方面，对这一问题进行深入探讨。一、营养价值绿豆本身富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。在烹饪过程中，这些营养成分部分会溶解在汤中，使得汤和豆都具有一定的营...