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一、生蚝的营养价值生蚝是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食品，含有丰富的锌、硒、铜等微量元素及多种维生素。这些营养成分对于增强免疫力、促进新陈代谢等方面具有积极作用。此外，生蚝还富含牛磺酸，对于保护心脑血管、健脑益智等方面也有良好的功效。因此，适当食用生蚝可以为人体补充丰富的营养。二、如何选购优质生蚝选购生蚝时，应注意以下几点：1. 新鲜度：选择壳紧闭、无异味、肉质饱满的生蚝，避免购买...