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一、引言螃蟹，作为海鲜中的佼佼者，历来受到人们的喜爱。在诸多烹饪方式中，生腌螃蟹以其独特的鲜美口感和制作工艺，成为一道令人垂涎的美食。而在制作生腌螃蟹时，选用何种螃蟹，无疑是至关重要的。本文将详细阐述生腌螃蟹用什么螃蟹好，并介绍生腌螃蟹的制作工艺。二、生腌螃蟹选用的螃蟹种类1. 适合的螃蟹种类在制作生腌螃蟹时，应选用肉质鲜嫩、口感鲜美、肉质富含水分的螃蟹。常见的适宜生腌的螃蟹种类包括大...