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菱角是一种美味的水生植物果实，营养丰富，口感独特，深受人们喜爱。但是，菱角是一种容易腐烂变质的食品，如何保存新鲜菱角不变质是一个值得探讨的问题。本文将介绍几种有效的保存方法，以确保新鲜菱角保持其原有的美味和营养价值。一、了解菱角的基本特性菱角是一种水生植物果实，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。由于其生长在水中，含有较高的水分和易受外界环境的影响，因此保存时需要注...