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烘焙食品中，磅蛋糕因其口感醇厚、制作精良而备受欢迎。在日常购买或烘焙过程中，我们可能会遇到关于磅蛋糕体积的问题，比如：“一磅蛋糕是二磅蛋糕的一半吗？”这个问题看似简单，实则涉及到磅蛋糕的制作原理、烘焙技艺与密度影响等几个方面。以下将从这些方面对此进行详细探讨。一、磅蛋糕基本概念解析磅蛋糕是一种传统的英式糕点，其名称来源于其原料的重量配比。一般而言，磅蛋糕的主要原料包括面粉、糖、黄油和鸡...