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披萨，作为一种全球流行的美食，其独特的口感和丰富的味道吸引了无数食客。在披萨上，我们常常能看到一种名为“拉丝”的现象，它使披萨的口感更加丰富，让人欲罢不能。而这种神秘的拉丝效果背后的功臣，既有奶酪也有芝士，它们在披萨制作过程中起到了关键作用。本文将详细介绍奶酪和芝士在披萨制作中的运用及其对披萨拉丝效果的贡献。一、奶酪：披萨上的丝滑之源奶酪是动物乳汁经过一系列加工后得到的产品，具有丰富的...