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一、轻食中蔬菜的处理方式轻食中的蔬菜处理方式多种多样，可以根据不同的食材和个人的口味需求进行选择。常见的处理方式包括生食、烫熟、烤制等。生食可以最大程度地保留蔬菜的营养成分和口感，但需要注意清洗和消毒，确保食材安全。烫熟处理是一种快速而有效的杀菌方式，同时能够减少蔬菜中的草酸等有害物质，让蔬菜更加易于消化和吸收。烤制则能够赋予蔬菜独特的香味和口感，同时保留一定的营养成分。二、开水烫蔬菜...