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一、采桂花要点选择刚开或者半开放的桂花为最佳。过于新鲜或者老化的桂花都可能在晒干的过程中丧失一些味道或质量。最好采摘那些朝阳的地方的桂花，因为这些地方的桂花颜色更加鲜艳，香气更为浓郁。同时避免选择在雨后或者天气湿润的日子采摘桂花，这样可以防止其受潮并更好地保持色泽和香气。二、前期准备在晒干之前，需要将采摘回来的桂花进行筛选和清洗。首先剔除病花残叶、污渍以及破损的花朵。然后使用流动水轻轻...