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一、引言随着生活水平的提高，火锅成为许多食客钟爱的美食。而在吃火锅时，丸子类食品因其丰富的口感和多样的口味备受追捧。然而，食品安全问题一直是公众关注的焦点，有关火锅丸子未煮熟可能携带弓形虫的说法也引起了广泛关注。本文将从多个角度探讨火锅丸子未煮熟食用是否存在弓形虫感染风险，并解读相关食品安全问题。二、弓形虫及其感染途径弓形虫是一种寄生虫，主要存在于动物身上，包括家畜、野生动物以及人类。...