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春笋，这一季节的恩赐，是大自然为我们带来的美味佳肴。其肉质鲜嫩，口感脆爽，富含丰富的营养成分，是春季餐桌上不可或缺的一道食材。然而，在烹饪春笋时，很多人对�� O的动作感到疑惑：焯水用冷水还是热水？今天，我们将详细探讨这一问题，为您揭开春笋焯水的奥秘。一、焯水的基本概念和目的焯水是烹饪中的一道重要工序，通常是在食材初步处理后，将其放入沸水或冷水中进行短时间烹煮。焯水的目的主要是去除食材...