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一、引言炸小龙虾是许多美食爱好者喜爱的佳肴，其独特的口感和香味让人回味无穷。在烹饪过程中，油作为媒介，起到了至关重要的作用。那么，炸小龙虾的油能否留着下次使用呢？本文将从油的性质、使用注意事项等方面进行详细分析，并给出具体建议。二、油的性质1. 食用油的基本性质油是一种脂溶性物质，具有良好的热传导性能。在烹饪过程中，油能够迅速吸收热量，使食材均匀受热，达到烹饪的目的。同时，油还能赋予食...